| dc.rights.license | http://creativecommons.org/about/cc0/ - Sin Derechos Reservados | es_MX |
| dc.contributor | ENRIQUE RUDIÑO PIÑERA | es_MX |
| dc.contributor.author | ELENA LIZBETH GARCIA VILLEGAS | es_MX |
| dc.contributor.other | director - Director | es_MX |
| dc.date | 2025-05-28 | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-14T17:39:57Z | |
| dc.date.available | 2026-10-14T17:39:57Z | |
| dc.identifier.uri | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/5396 | |
| dc.description | Las lipasas (triacilglicerol éster hidrolasas, EC 3.1.1.3) son enzimas que pertenecen a la familia
de las serinohidrolasas (1,2). Estas enzimas catalizan la hidrólisis de triacilglicéridos,
generando ácidos grasos y glicerol como productos (3). También, se les ha considerado como
uno de los biocatalizadores más importantes en aplicaciones biotecnológicas (4). Lo anterior,
se debe a su capacidad de llevar a cabo diversas reacciones catalíticas, como hidrólisis,
esterificación y transesterificación, además de presentar regio-, estéreo- y quimioselectividad
(5). Por estas razones, las lipasas se utilizan frecuentemente en diversas industrias, como la
alimentaria, la farmacéutica y la cosmética (6,7). | es_MX |
| dc.rights | embargoedAccess - En Embargo | es_MX |
| dc.subject | 7 - INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | es_MX |
| dc.subject.other | 33 - CIENCIAS TECNOLÓGICAS | es_MX |
| dc.title | Expresión heteróloga, replegamiento y caracterización bioquímica de la lipasa lipGoM asistida por su foldasa lifGoM | es_MX |
| dc.type | doctoralThesis - Tesis de doctorado | es_MX |
| uaem.unidad | Centro de Investigación en Dinámica Celular (CIDC) - Instituto de Investigación en Ciencias Básicas y Aplicadas (IICBA) - Centro de Investigación en Dinámica Celular (CIDC) - Instituto de Investigación en Ciencias Básicas y Aplicadas (IICBA) | es_MX |
| uaem.programa | Doctorado en Ciencias - Doctorado en Ciencias | es_MX |
| dc.type.publication | draft | es_MX |
| dc.date.received | 2025-08-13 | |
