Bioprospección de metabolitos de hongos aislados de ambientes extremos

Las levaduras han sido utilizadas en la industria biotecnológica debido a su gran potencial terapéutico, ya sea por sus propiedades inmunomoduladoras, antineoplásicas, antiinflamatorias, antioxidantes, antialérgicas, antibacterianas, antifúngicas y antivirales en general. Los extractos enriquecidos en pared celular y metabolitos secundarios de levaduras extremotolerantes y extremófilas son valiosos desde las perspectivas farmacéutica y biotecnológica. El principal objetivo del presente trabajo fue analizar la bioactividad de dichos extractos enriquecidos en pared celular y metabolitos secundarios. Para ello se realizó la obtención de extractos de una colección de levaduras extremófilas aisladas de glaciares mexicanos y salinas de Eslovenia, crecidas en dos condiciones de temperaturas. Se evaluó la capacidad de inducir actividad antimicrobiana, antibioincrustante, herbicida o degradación de lípidos, así como un estudio preliminar de la naturaleza química de las posibles moléculas presentes en los extractos de nuestro estudio. Las levaduras crecidas a 15 ° C presentaron mayores rendimientos a los obtenidos para las crecidas a 28 ° C de manera general. Los extractos de las levaduras Protomyces, Naganishia albida y Rhodotorula sp.4 crecidas a 15°C, tienen una actividad parcial en la reducción de lípidos. La cepa P4 crecida a ambas condiciones de temperatura tiene en efecto mínimamente inhibitorio en la formación de biopelículas, al igual que la levadura P8 crecida a 15 ° C. Ninguno de los extractos obtenidos presenta actividad antimicrobiana. Las señales de los espectros indicaron la presencia de mayor diversidad estructural de las moléculas que componen los extractos a 15 ° C para Cystofillobasidium y Rhodotorula sp.2 con respecto a los de 28°C. Los extractos de Rhodotorula sp.2, Cystofillobasidium y el hongo Aspergillus pseudoviridinutans crecidas a 28 ° C presentaron una actividad herbicida del 100 % con inhibición total del crecimiento, mientras que en las crecidas a 15 ° C solo el extracto de Exophiala Dermatitidis EXF.8192 presentó acción inhibitoria del crecimiento. Este estudio de bioprospección de levaduras extremófilas abre por primera vez proyectos a desarrollar encaminados a aplicaciones biotecnológicas.