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Comportamiento productivo y poscosecha de papaya (Carica papaya L.)
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 - Atribución-NoComercial | es_MX |
| dc.contributor | IRAN ALIA TEJACAL | es_MX |
| dc.contributor.author | ISAAC MAGAÑA LOPEZ | es_MX |
| dc.contributor.other | director - Director | es_MX |
| dc.coverage.spatial | MEX - México | es_MX |
| dc.date | 2023-04-17 | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-28T16:09:03Z | |
| dc.date.available | 2023-04-28T16:09:03Z | |
| dc.identifier.uri | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/3599 | |
| dc.description | La papaya (Carica papaya L.) es un árbol frutal perteneciente a la familia Caricaceae, es uno de los cultivos más importantes en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, y su origen esta en la Costa del Caribe en América Central, distribuyéndose desde el sureste de México hasta Argentina y Chile (Lal et al., 2016). Actualmente se tienen 468, 731 ha cultivada a nivel mundial y México como quinto productor a nivel mundial (FAOSTAT, 2022). La papaya es la tercera fruta tropical más consumida en el mundo y por el dinamismo en su comercialización, es considerada una de las más importantes económicamente (Evans y Ballen, 2012). La principal variedad de papaya que se cultivan en México es Maradol, los estados productores más importantes son Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Colima, Guerrero y Michoacán. Es un frutal muy aceptado, considerada una de las frutas de mayor valor nutritivo y digestivo, siendo utilizada ampliamente en la dieta básica, consumiéndose principalmente en fresco y en jugo, además de que en el mercado tanto interno como de exportación, presenta alta rentabilidad. El fruto de la papaya es consumido inmaduro o maduro, cultivado y comercializado en más de 60 países, se ha incremento su demanda y popularidad debido a la sensación agradable y sabor de la pulpa del fruto, su valor nutricional y valor terapéutico (Venkatappa y Bhat, 2015). El consumo del fruto proporciona cantidades adecuadas de ácido ascórbico, minerales esenciales como el potasio, hierro, calcio, fosforo. | es_MX |
| dc.format | pdf - Adobe PDF | es_MX |
| dc.language | spa - Español | es_MX |
| dc.publisher | El autor | es_MX |
| dc.rights | embargoedAccess - En Embargo | es_MX |
| dc.subject | 6 - CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA | es_MX |
| dc.subject.other | 31 - CIENCIAS AGRARIAS | es_MX |
| dc.title | Comportamiento productivo y poscosecha de papaya (Carica papaya L.) | es_MX |
| dc.type | doctoralThesis - Tesis de doctorado | es_MX |
| uaem.unidad | Facultad de Ciencias Agropecuarias - Facultad de Ciencias Agropecuarias | es_MX |
| uaem.programa | Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural - Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural | es_MX |
| dc.type.publication | acceptedVersion | es_MX |
| dc.audience | researchers - Investigadores | es_MX |
| dc.date.embargoed | 2023-10-22 | |
| dc.date.received | 2023-04-26 |
Ficheros en el recurso
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Colección Tesis Posgrado
Se trata de tesis realizadas por estudiantes egresados de programas de posgrado de nuestra institución.