Evaluación de la velocidad de transferencia de oxígeno y concentración del ácido valérico en matraces agitados sobre la composición monomérica del copolímero P(3HB-co-3HV) producido por la cepa modificada de Azotobacter vinelandii OPNA

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar diferentes velocidades de transferencia de oxígeno (VTO), así como distintas concentraciones de ácido valérico empleado como precursor, para producir el copolímero P (3HB – co – 3HV) utilizando la cepa mutante de Azotobacter vinelandii, OPNA. Este copolímero tiene aplicaciones de interés industrial y biomédico, por su biodegradabilidad y biocompatibilidad. Esta cepa se caracteriza por ser sobre productora de P3HB. En la primera etapa de este proyecto se definió la concentración de MOPS que se utilizaría, con el fin de mitigar la caída del pH a causa del precursor. En la segunda etapa, se evaluó el crecimiento celular en cultivos de 72 horas en matraces agitados de 250 mL, lográndose obtener altos valores de biomasa hasta de 10.95 g/L, bajo una condición de de 5.8 mmol/L h y utilizando una concentración de precursor de 20 mM. En esta etapa, se demostró el efecto que tiene la velocidad de transferencia de oxígeno sobre la velocidad de crecimiento, la velocidad de consumo del sustrato, la acumulación y la copolimerización de los PHAs producidos; Cuando se incrementó la de 5.8 mmol/ L h a 21 mmol/L h, la acumulación promedio del copolímero P(3HB-co-3HV) disminuyó de 80 % (7.8 g/L) a 60 % (3.5 g/L). Sin embargo, se alcanzaron valores de 44.28 % de 3HV en la composición del copolímero, bajo la condición de más alta. Por otro lado, se observó que la concentración del precursor no influyó de manera significativa sobre el crecimiento y acumulación del copolímero