Dulces, mujeres y trabajo en Huazulco

La autora estudia la tradiciones artesanales de la comunidad Huazulco, y brinda un acercamiento a la consolidación de talleres productores de dulces que hablan históricamente de los usos comunes de la población. Los cultivos de cacahuate y amaranto sirven para dar origen a la producción de dulces como la alegría. La venta de dulces representa una importante fuente de ingresos y un patrimonio que refleja la identidad del pueblo. Algunos dulces, como las obleas, son elaborados por las mujeres a quienes comúnmente se les llama“recortadoras”. Con la manufactura de la oblea, la mujer logra insertarse en la estructrura económica y salir de su vida doméstica.