Secado de frutas nativas de México y el estudio de sus propiedades físico-químicas

ANAHÍ CAPISTRÁN MARTÍNEZ

El presente documento no cuenta con resumen.

Tipo de documento: Tesis de maestría

Formato: Adobe PDF

Audiencia: Investigadores

Idioma: Español

Área de conocimiento: CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Campo disciplinar: CIENCIAS AGRARIAS

Nivel de acceso: Acceso Abierto