Método modificado para la producción de biomasa fúngica de Ganoderma spp.

Los hongos pertenecientes al género Ganoderma son reconocidos, estudiados y usados en la medicina tradicional china por su por su potencial benéfico a la salud ya que produce numerosos compuestos bioactivos (polisacáridos y titerpenos) que pueden ser utilizados para el tratamiento de numerosas enfermedades. Además es capaz de degradar la lignina de los sustratos en los que crece, pudiendo ser cultivados en sustratos solidos formados a base de diferentes residuos. En México la escasa información sobre su cultivo ha forjado una demanda de sustratos que reduzcan los tiempos de producción de basidiomas al incrementar tanto los rendimientos y eficiencias biológicas. En la presente investigación se realizaron Unidades de Producción (UP’s) evaluando las formulaciones COLPOS-17 (Noviembre-Febrero) y Encino (Febrero-Diciembre) para su aprovechamiento como sustrato en el cultivo del hongo Ganoderma spp. utilizándose 2 cepas nativas (Ganoderma curtisii y Ganoderma subamboinenses) y una cepa comercial (Ganoderma lucidum)