Actividad antimicrobiana del péptido vc15 obtenido a partir de la degradación proteolítica de Pin2

En los últimos años, la resistencia antimicrobiana se ha vuelto un tema de gran interés, no tan solo por la letalidad de este fenómeno, sino también por su impacto que podría generar en la economía (O’neil et al., 2016; Roope et al., 2019), la sostenibilidad en la producción alimentaria, por la cantidad de cepas bacterianas multirresistentes reportadas en los últimos años (De Oliveira et al., 2020) y el uso prolongado de antibióticos o combinaciones de ellos puede llegar a tener efectos secundarios graves, debido a esto es necesario optar por nuevas alternativas de control de la resistencia a los antimicrobianos (Moloney, 2016). Los péptidos antimicrobianos son moléculas que forman parte del sistema inmune innato y han sido de gran interés para combatir la resistencia hacia los antibióticos ya que se han reportado ser de amplio espectro y se han registrado pocos eventos de resistencia a su acción (Hancock & Diamond, 2000).