Caracterización de la producción de alginato en las cepas de Azotobacter vinelandii OP AlgU+ y GG9, bajo diferentes condiciones de transferencia de oxígeno

El objetivo general de este proyecto fue caracterizar la producción de alginato, así como, la capacidad viscosificante de los caldos de cultivo y la potencia volumétrica en los cultivos de cepas modificadas genéticamente de Azotobacter vinelandii, bajo dos condiciones de velocidad de transferencia de oxígeno. Se caracterizaron las cepas de A. vinelandii OP AlgU+, GG9 y la cepa ATCC9046 como cepa control. Los cultivos se llevaron a cabo en matraces agitados de 250 mL, la condición de alta transferencia se obtuvo con un volumen de llenado de 50 mL a 200 rpm y la condición de baja transferencia se obtuvo con un volumen de llenado de 100 mL a 150 rpm.