Intervención nutricional con un enfoque de investigación acción participativa dirigida a reducir el riesgo de intoxicación por plomo mejorando los hábitos de alimentación de madres con hijos en edad escolar de la comunidad de Alpuyeca.

Buscando reducir la exposición a plomo y disminuir los niveles de plomo en sangre en población escolar se realizó una intervención nutricional comunitaria que comprendió la realización de talleres participativos sobre nutrición y plomo dirigidos a mamás de niños con niveles elevados de plomo en sangre