| dc.contributor | FERNANDO MARTÍNEZ MORALES | |
| dc.contributor | CHRISTIAN SOHLENKAMP | |
| dc.contributor.author | NAOMI ASTRID MOJICA QUINTANA | |
| dc.contributor.other | director - Director | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T16:19:44Z | |
| dc.date.available | 2026-10-15T16:19:44Z | |
| dc.identifier.uri | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/5413 | |
| dc.description | Los polímeros como la quitina y el agar son muy abundantes y representan una fuente de carbono y energía para la biomasa marina. El agar es un polisacárido que está compuesto principalmente por los polisacáridos agarosa y agaropectina, y es el componente principal de la pared celular de las algas rojas marinas (Jie, et al. 2019; Kohtaro, et al. 1999). Este polímero puede ser utilizado por algunas bacterias marinas del género Pseudoalteromonas para obtener energía, ya que poseen la maquinaria enzimática para hidrolizar el agar en diferentes productos y usarlo como fuente de carbono. El agar y sus productos hidrolizados son utilizados como materia prima en la producción de biocombustibles, antibióticos entre otros. Debido a las características estabilizadoras y gelificantes que presenta, se ha utilizado desde hace años como aditivo alimentario, gelificante de medios de cultivo microbiológicos, y es el componente principal de la agarosa que se utiliza como herramienta en los laboratorios de biología molecular. La agarosa está compuesta de unidades de β-D-galactosa y 3,6- anhidro-α-L-galactosa, puede hidrolizarse y formar oligosacáridos a través de la hidrólisis ácida o por hidrólisis enzimática por agarasas (Xiao & Sang, 2010). | |
| dc.format | pdf - Adobe PDF | |
| dc.rights | embargoedAccess - En Embargo | |
| dc.subject | 2 - BIOLOGÍA Y QUÍMICA | |
| dc.subject.other | 24 - CIENCIAS DE LA VIDA | |
| dc.title | Caracterización bioquímica de una α-agarasa putativa de la bacteria marina Pseudoalteromonas sp. P80D-2 | |
| dc.type | masterThesis - Tesis de maestría | |
| uaem.unidad | Centro de Investigación en Biotecnología (CEIB) - Centro de Investigación en Biotecnología (CEIB) | |
| uaem.programa | Maestría en Biotecnología - Maestría en Biotecnología | |
