| dc.contributor | Alejandro Garcia Flores | |
| dc.contributor | Ma. de Lourdes Acosta Urdapilleta | |
| dc.contributor.author | Isis Mora Orea | |
| dc.contributor.other | director - Director | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-03T18:59:56Z | |
| dc.date.available | 2026-09-03T18:59:56Z | |
| dc.identifier.uri | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/5273 | |
| dc.description | La presente investigación analiza el conocimiento tradicional asociado a los hongos comestibles silvestres (HCS) en la comunidad indígena de San Antonio Alpanocan, Tochimilco, Puebla, con el propósito de documentar y valorar los saberes etnomicológicos que persisten en torno a su clasificación local, nomenclatura tradicional, prácticas de recolección, consumo y transmisión intergeneracional. El estudio parte del reconocimiento de que los hongos comestibles silvestres constituyen no solo un recurso alimentario de importancia nutricional y económica, sino también un componente fundamental del patrimonio biocultural de los pueblos indígenas de México. En este contexto, la investigación se sitúa en la intersección entre los estudios regionales, la etnomicología y los procesos socioculturales de transformación territorial, para ello, se planteó el objetivo Analizar el conocimiento etnomicológico relacionado con los hongos comestibles silvestres en la comunidad de San Antonio Alpanocan. | |
| dc.format | pdf - Adobe PDF | |
| dc.rights | embargoedAccess - En Embargo | |
| dc.subject | 5 - CIENCIAS SOCIALES | |
| dc.subject.other | 63 - SOCIOLOGÍA | |
| dc.title | Conocimiento tradicional sobre los hongos comestibles silvestres en la comunidad indígena San Antonio Alpanocan, Tochimilco, Puebla | |
| dc.type | masterThesis - Tesis de maestría | |
| uaem.unidad | Centro de Investigación en Ciencias Sociales y Estudios Regionales (CICSER) - Instituto de Investigación en Humanidades y Ciencias Sociales (IIHCS) - Centro de Investigación en Ciencias Sociales y Estudios Regionales (CICSER) - Instituto de Investigación en Humanidades y Ciencias Sociales (IIHCS) | |
| uaem.programa | Maestría en Estudios Regionales - Maestría en Estudios Regionales | |
