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La refrigeración y aplicación de recubrimientos de quitosano incrementan la vida poscosecha de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) ‘Costeña’

GLORIA ARANTXA SOTELO ALCÁNTARA; IRAN ALIA TEJACAL; VICTOR LOPEZ MARTINEZ; Porfirio Juarez Lopez; GLORIA ALICIA PEREZ ARIAS; ERIKA ROMAN MONTES DE OCA; NELSON AVONCE VERGARA

Relación de los cambios físicos, químicos, fisiológicos y actividad antioxidante durante el crecimiento y maduración del fruto de zapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn]

RAUL SAUCEDO HERNANDEZ; GLORIA ALICIA PEREZ ARIAS; IRAN ALIA TEJACAL; VICTOR LOPEZ MARTINEZ; Porfirio Juarez Lopez; NELSON AVONCE VERGARA