Secado de nanche y guaje usando un secador solar indirecto de flujo forzado

Barrera Díaz, José De Jesús

Este trabajo de investigación se llevó en la Escuela de Estudios Superiores de Yecapixtla sobre un nuevo modelo de secado, utilizando su secador solar indirecto de flujo forzado para el del Guaje y Nanche. La observación de los cambios de las propiedades fisicoquímicas de los productos antes y después del secado pueden garantizar un producto de calidad.

Tipo de documento: Tesis de licenciatura

Formato: Adobe PDF

Audiencia: Público en general

Idioma: Español

Área de conocimiento: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA

Campo disciplinar: CIENCIAS TECNOLÓGICAS

Nivel de acceso: Acceso Abierto

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