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Manual de manejo postcosecha, desinfección y conservación de tomate saladette (Solanum lycopersicum)

dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 - Atribución-NoComercial-CompartirIguales_MX
dc.contributor.authorMARGARITA DE LORENA RAMOS GARCIAes_MX
dc.coverage.spatialMEX - Méxicoes_MX
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-10-05T21:17:36Z
dc.date.available2026-10-05T21:17:36Z
dc.identifier.isbn978-607-2646-59-9es_MX
dc.identifier.urihttp://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/5384
dc.descriptionLos frutos del tomate son de gran importancia para la economía en México, además es la hortaliza de mayor demanda a nivel mundial. Sin embargo, es un fruto perecedero que se contamina fácilmente con hongos fitopatógenos en postcosecha. En este manual se abordan temas sobre el manejo postcosecha de tomate, los factores que influyen es las pérdidas postcosecha, las principales enfermedades presentes, las características de los hongos causantes de las enfermedades en postcosecha, métodos de desinfección y la conservación mediante la deshidratación.es_MX
dc.formatpdf - Adobe PDFes_MX
dc.languagespa - Españoles_MX
dc.publisherUniversidad Autónoma del Estado de Moreloses_MX
dc.rightsopenAccess - Acceso Abiertoes_MX
dc.subject6 - CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.classificationJitomates, Jitomates – Enfermedades y plagas, Legumbres – Plagas y enfermedades poscosechaes_MX
dc.subject.other31 - CIENCIAS AGRARIASes_MX
dc.titleManual de manejo postcosecha, desinfección y conservación de tomate saladette (Solanum lycopersicum)es_MX
dc.typebook - Libroes_MX
dc.type.publicationpublishedVersiones_MX
dc.audiencecommunityGroups - Grupos comunitarioses_MX
dc.audiencestudents - Estudianteses_MX
dc.audienceresearchers - Investigadoreses_MX


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Name:
manual_postcosecha_tomate.pdf
Size:
6.974Mb
Format:
PDF

This item appears in the following Collection(s)

  • Colección capítulos de libros [1]
    Capítulos de libros de investigadores de la UAEM incluidos en compilaciones publicadas bajo el sello editorial de esta institución o de otras editoriales académicas nacionales o extranjeras, los cuales presentan resultados de investigaciones originales.

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