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Delimitando la región N-terminal involucrada en la procesividad de la levansacarasa LevS de Leuconostoc mesenteroides
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 - Atribución-NoComercial | es_MX |
| dc.contributor | CLARITA OLVERA CARRANZA | es_MX |
| dc.contributor.author | Martínez Bahena, Salvador | |
| dc.contributor.other | director - Director | es_MX |
| dc.coverage.spatial | MEX - México | es_MX |
| dc.date | 2020-02-10 | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-28T17:06:55Z | |
| dc.date.available | 2023-04-28T17:06:55Z | |
| dc.identifier.uri | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/3608 | |
| dc.description | La levansacarasa LevS de Leuconosctoc mesenteroides NRRL B-512F es una fructansacarasa que cataliza la síntesis de fructanas transfiriendo el residuo fructosilo de la sacarosa a una molécula aceptora. Estas enzimas presentan una arquitectura multidominio, compuesta por la región N-terminal, dominio catalítico, región de transición y una región C-terminal. Se determinó que la región N-terminal está involucrada en la síntesis de fructanas de alto peso molecular, mediante un mecanismo procesivo. Con el objetivo de determinar si dentro de la región N-terminal existe una zona mínima responsable de la procesividad de esta enzima, se realizaron estudios in silico de esta región, para posteriormente delimitar esta zona de forma experimental | es_MX |
| dc.format | pdf - Adobe PDF | es_MX |
| dc.language | spa - Español | es_MX |
| dc.rights | embargoedAccess - En Embargo | es_MX |
| dc.subject | 2 - BIOLOGÍA Y QUÍMICA | es_MX |
| dc.subject.other | 23 - QUÍMICA | es_MX |
| dc.title | Delimitando la región N-terminal involucrada en la procesividad de la levansacarasa LevS de Leuconostoc mesenteroides | es_MX |
| dc.type | bachelorThesis - Tesis de licenciatura | es_MX |
| uaem.unidad | Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería - Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería | es_MX |
| uaem.programa | Ingeniería Química - Ingeniería Química | es_MX |
| dc.type.publication | acceptedVersion | es_MX |
| dc.audience | generalPublic - Público en general | es_MX |
| dc.date.received | 2020-11-06 |
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