Hongos extremófilos: alternativa para la biorremediación de aguas residuales de rastros municipales en Morelos

Actualmente la contaminación creciente de los cuerpos de agua, es un problema que demandan atención urgente desde varias disciplinas del conocimiento. La mayoría de los establecimientos que brindan el servicio de sacrificio y faenado animal en el estado de Morelos no disponen de un sistema adecuado de tratamiento para los desechos líquidos y sólidos generados. La sangre es considerada y tratada como un residuo industrial, aumentando el costo de tratamiento y operación del sistema de depuración de estos residuos líquidos. La caracterización particular de estas aguas residuales posee alta carga orgánica (200,000 mg/L de DBO5) debido a la presencia de sangre, principal contaminante, excremento, contenido estomacal, altos niveles de grasa, fluctuaciones en el pH, debido a la presencia de agentes de limpieza como detergentes, altos niveles de nitrógeno, fósforo y NaCl, entre otros compuestos. La biorremediación es una alternativa ecológicamente amigable y sustentable para la remoción de xenobióticos. El desarrollo de estrategias biológicas combinadas con métodos físicos y químicos resulta atractivo para el tratamiento de aguas residuales, como las provenientes de los rastros municipales en Morelos. Los microorganismos tienen la capacidad de producir enzimas hemolíticas que degradan la sangre (lisan los hematíes o eritrocitos), la mayoría de los hongos existen en el medio ambiente como saprófitos (organismo que obtiene su energía de materia orgánica muerta), sus enzimas presentan baja especificidad lo que les permite degradar una gran variedad de compuestos xenobióticos. En particular, los hongos extremófilos poseen amplias capacidades metabólicas que les permiten crecer en ambientes muy hostiles con propiedades fisicoquímicas muy particulares que limitan normalmente el crecimiento de otros sistemas vivos. Es por ello que el uso de hongos halófilos o halotolerantes puede resultar una alternativa en el tratamiento de aguas contaminadas con sangre provenientes de los rastros municipales. En este trabajo se estudió el potencial biotecnológico para la biorremediación de aguas residuales de rastros municipales de aislados fúngicos de ambientes hipersalinos de Baja California Sur. Las cepas fueron capaces de crecer en presencia de sangre, HPAs, residuos celulósicos, diésel y gasolina usando estos compuestos como única fuente de carbono, cuatro cepas presentaron una remoción de 75% en DQO de agua residual de rastros municipales (artificial). Se determinó la actividad enzimática después del tratamiento fúngico donde se observó actividad de las enzimas amilasas, celulasas, xilanasas y proteasa.

Currently, the increasing pollution of bodies of water, are problems that demand urgent attention from various disciplines of knowledge. Most of the establishments that provide the service of animal sacrifice in the state of Morelos does not have an adequate system of treatment for waste liquids and solids generated. The blood is regarded and treated as an industrial waste, increasing the cost of treatment and operation of the system of purification of these waste liquids. The characterization, particularly of this wastewater has high organic load (200,000 mg/L of BOD5) due to the presence of blood as the main contaminant, feces, and stomach contents, high levels of fat, fluctuations in pH due to the presence of cleaning agents such as detergents, high levels of nitrogen, phosphorus and NaCl, among other compounds. Biorremdiation is an alternative ecologically friendly and sustainable for the removal of xenobiotics. The development of biological strategies combined with physical and chemical methods is attractive for the treatment of wastewater, such as from municipal slaughterhouses in Morelos. Microorganisms have the ability to produce enzymes, hemolytic, which degrade the blood (lyse the red blood cells or erythrocytes), most of the fungi exist in the environment as saprophytes (an organism heterotrophic that gets its energy from dead organic matter), their enzymes have a low specificity which allows. Principio del formulation. In this work, we studied the potential of bioremediation of wastewater of traces municipal of isolated fungal environments hypersaline of Baja California Sur. The strains were able to grow in the presence of blood, Pah, waste cellulosic, diesel, and gasoline using these compounds as a sole source of carbon, four strains showed a removal of 75% in COD of waste water of traces municipal (artificial). We measured the enzyme activity after treatment fungal where we observed activity of the enzymes amylases, cellulases, ylanases, and protease.