Determinación de la actividad antioxidante de la fracción metanólica fracc. 2A natural y acetilada de las hojas de Eysenhardtia platycarpa

Las plantas contienen compuestos con propiedades anti-radicales libres, fundamentalmente los compuestos antioxidantes de origen natural se dirigen hacia los radicales hidroxilo y superóxido, especies altamente reactivas implicadas en modificación de la síntesis de eicosanoides (con respuestas anti-prostanoide y anti-inflamatoria), de prevenir la agregación plaquetaria (efectos antitrombóticos), entre otras; se sabe que la capacidad antioxidante de los productos naturales también puede prevenir la enfermedad de Alzheimer (Martínez-Florez, et al 2002). Es así que Eysenhardtia platycarpa ha sido estudiada mediante el ensayo del radical libre DPPH encontrando que su extracto metanólico de las hojas mostró un porcentaje de reducción del radical libre de 68.15 % a la concentración de 1000 ppm (Domínguez-Villegas, et al 2013). En la presente investigación se trabajó sobre la fracción metanólica obtenida de la cromatografía en columna del extracto metanólico de las hojas de E. platycarpa (F2A-NAT). Debido a la alta polaridad de los componentes, se decidió realizar la reacción de acetilación (Andrade-Carrera, et al 2017). Tanto la fracción natural como la acetilada (F2A-NAT y F2A-ACET) fueron evaluadas sobre su potencial antioxidante con el radical libre DPPH