Cambios físicos, químicos y actividad antioxidante de cuatro ecotipos de ciruela mexicana (Spondias purpurea l.)

dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 - Atribución-NoComercial	es_MX
dc.contributor	Irán Alia Tejcal	es_MX
dc.contributor.author	Arzate Bolaños, Jatsiri Jocelyn
dc.contributor.other	director - Director	es_MX
dc.coverage.spatial	MEX - México	es_MX
dc.date	2021-02-19
dc.date.accessioned	2022-12-05T19:52:26Z
dc.date.available	2022-12-05T19:52:26Z
dc.identifier.uri	http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/2897
dc.description	Se colectaron entre 50 a 60 frutos de cuatro ecotipos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) ‘Amarilla’, ‘Castilla’, ‘Chapilla’ y ‘Roja’ en una etapa de maduración cambiante o con ¾ de avance en la maduración para determinar algunos cambios físicos, químicos y actividad antioxidante, durante la maduración a temperatura ambiente.	es_MX
dc.format	pdf - Adobe PDF	es_MX
dc.language	spa - Español	es_MX
dc.rights	openAccess - Acceso Abierto	es_MX
dc.subject	6 - CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA	es_MX
dc.subject.other	31 - CIENCIAS AGRARIAS	es_MX
dc.title	Cambios físicos, químicos y actividad antioxidante de cuatro ecotipos de ciruela mexicana (Spondias purpurea l.)	es_MX
dc.type	bachelorThesis - Tesis de licenciatura	es_MX
uaem.unidad	Facultad de Ciencias Agropecuarias - Facultad de Ciencias Agropecuarias	es_MX
uaem.programa	Ingeniería Hortícola - Ingeniería Hortícola	es_MX
dc.type.publication	acceptedVersion	es_MX
dc.audience	generalPublic - Público en general	es_MX
dc.date.received	2022-02-01